- Prosciutto cotto, 3 Fette Sottili
- Burro (o 5 cucchiai di olio d'oliva), 60 g
- Formaggio gruyère a fette sottili, 100 g
- Pancarré leggermente raffermo, 12 Fette
- Senape dolce, 2 Cucchiai
Spalmate la senape sul pane. Ritagliate il prosciutto e il formaggio in modo da ottenere sei fettine del primo e 12 del secondo grandi come il pancarré. Sistemate una fetta di formaggio su sei fette di pane, aggiungete il prosciutto poi di nuovo il formaggio. Coprite i toast con il pane rimasto e, se volete, legateli con spago sottile da cucina. Scaldate il burro in una padella e fatevi dorare i toast per pochi minuti da entrambi i lati. Serviteli caldi. Per una versione più leggera dei croque-monsieur, è sufficiente cuocerli nel tostapane invece di friggerli.
