- Basilico tritato
- Code di gamberi lessate
- Maionese non troppo soda
- Olio d'oliva
- Origano, 1 Pizzico
- Patate lessate
- Peoci
- Prezzemolo tritato
- Senape
- Succo di limone
- Uova sode
- Vongole
Affettate le patate lessate, che formeranno la base di questa insalata, e poi aggiungetevi delle code di gamberi lessate, oppure di scampi, vongole, peoci e le uova sode tagliate a fettine, un pizzico di origano, un poco di prezzemolo e basilico tritati e condite con molto olio e molto succo di limone. Per servirla potrete guarnirla con una maionese non troppo soda, che avrete resa più piccante con un po' di senape.
