- Formaggio fontina, 250 g
- Burro (o margarina), 50 g
- Latte, 30 Cl
- Noce moscata, 1 Pizzico
- Pane casereccio raffermo, 8 Fette
- Pepe
- Sale
- Uova, 3
Spalmare le fette di pane con un po' di burro e sistemarle, sovrapposte, sul fondo di una pirofila unta leggermente. Coprire il pane con la fontina a fette. Sbattere le uova con il latte, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Versare il composto sopra il pane, lasciare ammorbidire per circa 15 minuti, quindi passare in forno caldo per 25 minuti circa a dorare. Servire subito.
