- Acciughe freschissime, 20
- Aceto di vino bianco
- Olio d'oliva
- Pangrattato
- Pepe
- Prezzemolo tritato, Abbondante
- Sale
E' un modo sbrigativo ma gustosissimo di cucinare le acciughe. Lavate bene e togliete la testa a 20 acciughe freschissime. Disponetele in una teglia una accanto all'altra. Cospargetele di abbondante prezzemolo tritato, pangrattato, sale, pepe, inumiditele con olio e infine con aceto di vino bianco. Cuocetele in forno e offritele caldissime.
