- Pesce spada, 8 Fettine
- Coriandolo, Alcune Bacche
- Limoni (succo), 2
- Olio d'oliva
- Pane casereccio, 4 Fette
- Rughetta, Alcune Foglie
- Sale
Lasciate a macerare le fettine di pesce spada nel succo di limone con le bacche di coriandolo per 24 ore. Bruscate il pane, conditelo con olio e sale, disponetevi 2 fette di pesce spada per ogni bruschetta e guarnite con la rughetta.
