- Sugna, 1 Cucchiaio
- Pasta da pane, 500 g
- Peperoncino rosso in polvere, 1 Pizzico
- Sale
- Uova, 8
Aggiungete alla pasta da pane la sugna, il sale e il peperoncino in polvere e lavoratela fino a quando sarà diventata elastica, riunitela a palla e mettetela a lievitare in un luogo tiepido per un paio d'ore. Dividetela, formate quattro ciambelle e guarnitele con le uova crude con il loro guscio. Fate cuocere in forno a calore moderato.
