- Tonno, 200 g
- Brodo, 1 Bicchiere
- Burro, 40 g
- Farina, 2 Cucchiai
- Formaggio grana, 2 Manciate
- Olio d'oliva
- Pangrattato
- Sale
- Uovo, 1
Preparare una densa salsa con la farina, il burro, il brodo e una presa di sale. Incorporarvi il tonno passato al mixer, un uovo e il grana. Ricavarne delle crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio bollente.
