- Pomodorini, 350 g
- Aglio, 1/2 Spicchio
- Formaggio parmigiano grattugiato, 80 g
- Pangrattato, 30 g
- Panna da cucina, 10 Cl
- Pasta sfoglia surgelata (da scongelare), 200 g
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
- Uova, 2
Mischiare il pangrattato, il formaggio grattugiato, con il prezzemolo e l'aglio tritato. Lavare e chiacciare i pomodorini con una mano, togliendo l'acqua in eccesso. Foderare una tortiera del diametro di 22 cm. con la pasta sfoglia, adagiarvi uno strato di fettine di pomodoro, regolare di sale e pepe e cospargere con un poco di ripieno di pane e formaggio. Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti e coprire il tutto con uova sbattute e panna. Cuocere in forno a 200 gradi per 25-30 minuti. Servire tiepido.
