- Caviale di salmone, 250 g
- Latte, 2 Cucchiai
- Limoni (succo), 2
- Mollica fresca di pane, 50 g
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Olive nere
- Pane tostato caldo
- Uova sode, 4
- Vodka
Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.
