- Burro, 15 g
- Formaggio parmigiano, 40 g
- Gherigli di noci tritati, 30 g
- Pasta da pane, 300 g
- Pepe
- Pinoli, 30 g
- Sale
- Vino bianco dolce
Mescolate parmigiano, noci, pinoli, burro, un pizzico di sale e vino quanto basta per avere un composto fluido. Amalgamatelo alla pasta di pane lavorando bene il tutto. Lasciate riposare alcune ore, poi datele la forma di un filone e cuocete in forno caldo a 220 gradi per 45 minuti circa
