- Aglio, 2 Spicchi
- Finocchietto, 300 g
- Olio d'oliva
- Pane siciliano (con semi di sesamo), 4 Fette
- Pepe bianco
- Peperoncino, 1
- Sale
- Sarde fresche, 8
Pulite accuratamente le sarde e fatele soffriggere in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino. Salate, pepate e spolverizzate con il finocchietto. Fate cuocere per qualche minuto e mettete 2 sarde su ogni fetta di pane precedentemente bruscato.
