- Erba cipollina, 2 Steli
- Fagiolini surgelati, 100 g
- Formaggini petit-suisse, 70 g
- Formaggio gorgonzola, 70 g
- Pancarré rotondo a fette
- Prezzemolo, 1 Ciuffetto
- Prosciutto (fette da 60 g), 120 g
- Sale
Cuocete i fagiolini in acqua bollente salata e scolateli leggermente al dente. In una ciotola mescolate il gorgonzola con i petit-suisse. Tritate erba cipollina e prezzemolo e incorporateli ai formaggi. Stendete le fette di prosciutto su un piano di lavoro, e spalmatele con il composto. Nel mezzo fate 9 file di fagiolini, arrotolate strettamente le fette di prosciutto, avvolgetele in pellicola trasparente e mettetele in frigo per 2 ore. Al momento di servire, tagliate delle rondelle spesse e appoggiatene una su ogni fetta di pane tostato.
