- Salmone affumicato, 300 g
- Brandy, 30 g
- Burro, 150 g
- Gelatina, 5 g
- Ketchup, 50 g
- Panna, 300 g
- Pepe
- Sale
- Senape, 30 g
Tagliare il filetto a pezzetti e riunire tutti gli ingredienti tranne la gelatina in un pentolino e portare a bollore. Frullare bene e porre in frigo per 3-4 ore. Montare e servire.
