- Formaggio emmenthal, 4 Fette
 - Formaggio caprino, 80 g
 - Olio d'oliva
 - Ovoli, 4
 - Pane integrale, 4 Fette
 - Tartufo bianco, Alcune Scaglie
 
Bruscate le fette di pane e irroratele di olio. Mettete su ogni bruschetta una fetta di Emmenthal, spalmatevi 20 g di caprino, e ricoprite con fettine di ovoli e scaglie di tartufo.