- Uova sode, 4
- Burro, 30 g
- Filetti d'acciughe, 4
- Pancarré, 4 Fette
Togliete la crosta al pane, spalmate ogni fetta con un po' di burro. Separate i tuorli dagli albumi, tritateli e distribuiteli a mucchietti alternati ai quattro angoli della fetta. Al centro decorate con un filetto d'acciughe arrotolato. Disponete su un piatto da portata e servite.
