- Fiori di zucca, 16
- Farina
- Filetti d'acciughe, 6
- Latte
- Mollica di pane
- Olio d'oliva
- Origano
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
Lavare ed asciugare i fiori di zucca. Ammorbidire la mollica di pane con il latte ed amalgamarla con le acciughe, prezzemolo, origano, pepe e sale. Con il composto ottenuto riempire i fiori e passarli nella farina. Friggere in olio caldissimo.
