- Calamaretti, 600 g
- Aglio, 2 Spicchi
- Olio d'oliva
- Pane casereccio, 4 Fette
- Peperoncino, 1
- Prezzemolo, 10 g
- Sale
- Vino bianco secco, 1/2 Bicchiere
Lavate i calamaretti e asciugateli accuratamente. Fate soffriggere in una padella con l'olio gli spicchi d'aglio e il peperoncino. Aggiungete i calamaretti, fateli cuocere per qualche minuto e sfumateli con il vino bianco. Conditeli con il prezzemolo. Versate i calamaretti sulle fette di pane bruscato.
