- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Erba cipollina
- Maionese
- Panna, 1/2 Bicchiere
- Pepe
- Pomodori maturi, 8
- Sale
- Yogurth magro, 1 Vasetto
Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perché perdano un po' della loro acqua. Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi l'erba cipollina e l'aglio tritati, mescolate. Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna. Regolate sale e pepe. Versate in coppette individuali. Mettete in frigorifero. Servite la mousse decorata con foglie di basilico
