- Asparagi, 300 g
- Formaggini petit-suisse, 6
- Latte, 25 Cl
- Panna da cucina, 200 g
- Pasta sfoglia, 500 g
- Pepe
- Sale
- Uova, 3
Lessare gli asparagi e tagliarli a pezzetti. Lavorare con cura i formaggini insieme alla panna e alle uova. Salare e pepare quindi stemperare il composto con il latte. Incorporare gli asparagi a pezzetti. Foderare con la pasta sfoglia una tortiera imburrata, versarvi il composto e livellarlo e infornare per 20 minuti a 190 gradi.
