- Gamberetti, 200 g
- Cipolla, 1
- Insalata lattuga, 1
- Maionese, 1 Tazza
- Noci tritate, 1 Cucchiaio
- Punte di asparagi, 10
- Sedano, 1
- Uovo sodo, 1
Tritate la cipolla e tagliate a dadini il sedano. Schiacciate l'uovo e uniteci le punte di asparagi che avrete lessato, le noci, la maionese, la cipolla, il sedano e i gamberetti lessati e sgusciati. Mettete 2 foglie di lattuga in ogni coppa di champagne e versateci sopra 1 cucchiaio della salsa che avete preparato. Servite guarnendo il tutto con gamberetti interi e fette di limone.
