- Formaggio piave, 200 g
- Formaggio parmigiano, 50 g
- Insalata belga (indivia), 2 Cespi
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale
- Spinaci, 100 g
- Uvetta sultanina e pinoli, 50 g
- Zucchero, 10 g
Grattugiare i formaggi e disporli su una padella antiaderente, raffreddare il fondo in acqua e ricavare 3 cialdine di formaggio. Cuocere l'indivia con l'olio, unire l'uvetta, i pinoli e gli spinaci. Comporre le millefoglie alternando le cialde e il composto di verdure.
