- Carciofi, 3
- Aglio, 1 Spicchio
- Chiodi di garofano
- Cipolla, 1/2
- Formaggio stracchino, 200 g
- Olio d'oliva
- Panna, 1 goccio
- Pasta sfoglia, 200 g
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Formare dei piccoli cuori di pasta sfoglia, bucherellarli e passarvi sopra l'albume e chiodi di garofano. Infornare a 200 gradi per 12 minuti circa. Fare un soffritto ed aggiungervi i carciofi già tagliati; far cuocere bagnandoli con vino bianco, far evaporare, ed infine aggiungere lo stracchino montato ed un goccio di panna. Lasciar cuocere per 5 minuti e servire
Cuoricini di pasta sfoglia con vellutata di stracchino e carciofi
