- Aglio
- Basilico
- Cipolla, 1
- Filetti d'acciughe sott'olio, Alcuni
- Olio d'oliva
- Pane, 1 Filone
- Pepe
- Pomodori maturi, 3
- Sale
- Sedano, 3 gambi
Tagliare a metà il filone e sfregarlo con l'aglio, condirlo con olio, sale, pepe e far riposare. Coprire la parte inferiore del pane con i pomodori a fette, sedano a pezzetti e cipolla ad anelli. Cospargere con i filetti d'acciughe e il basilico tritato. Condire con olio e sale, coprire con l'altra metà del pane e tenerlo sotto un peso sino al momento del pranzo. Tagliare a fette e servire.
