- Ricotta, 300 g
- Aneto
- Basilico
- Insalata belga (indivia), 200 g
- Pepe
- Prezzemolo
- Prosciutto crudo, 100 g
- Sale
- Salvia
Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.
