- Burro
- Cipolla, 1
- Confezione di punte di asparagi da 300 g, 1
- Formaggio grana grattugiato, 50 g
- Olio d'oliva
- Pancarré, 4 Fette
- Sale
Lessare in acqua bollente salata gli asparagi, farli insaporire in padella con olio, burro e la cipolla tritata, cuocerli per circa 10 minuti, frullarli e unire al composto il grana. Spennellare di burro fuso le fette di pane, spalmarle con la crema di asparagi, infornare a 180 gradi per circa 5 minuti e servire.
