- Carote, 500 g
- Limone (succo), 1
- Miele, 2 Cucchiai
- Olio d'oliva
- Pane casereccio, 4 Fette
- Pepe
- Sale
- Uvetta sultanina, 1 Manciata
Grattugiate le carote. In una scodella emulsionate il miele con il succo di limone, il sale, il pepe e l'olio. Condite le carote con la salsa preparata e disponete l'insalata sulle fette di pane precedentemente bruscato.
