- Formaggio caciottella, 180 g
- Cipolle bianche tritate, 2
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Pepe, 1 Pizzico
- Peperoncino rosso in polvere, 1 Pizzico
- Sale (se necessario)
Sbriciolate con una forchetta in una terrina il formaggio, rimettetelo in un'insalatiera, mescolatelo con le cipolle tritate e condite con olio, un pizzico di pepe e un pizzico di peperoncino rosso in polvere. Se il formaggio non fosse abbastanza saporito, aggiungete un po' di sale.
