- Burro, 30 g
- Cipolla
- Formaggio grattugiato, 30 g
- Pancetta, 30 g
- Panna
- Pepe
- Polpa di granchio, 100 g
- Sale
- Uova, 2
Tagliate a velo mezza cipolla e fatela appassire in poco burro insieme alla pancetta tagliata a dadini. A parte sbattete le uova con due cucchiai di panna e il formaggio. Salate e pepate. In una ciotola mescolate la polpa di granchio ben sgocciolata, la pancetta, le uova sbattute e con questo composto riempite le barchette. Passatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti o fino a quando il ripieno si è un po' rappreso. Servite
