- Aceto di vino, 1 Cucchiaio
- Fettine di storione affumicato o bollito, 120 g
- Fettine sottili di salmone affumicato, 120 g
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pancarré grigliato
- Pepe
Tagliare a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disporle in 2 piccole vaschette e condirle con olio, aceto e un po' di pepe macinato. Non aggiungere sale. Servire accompagnando con pancarré tostato al momento.
