- Pomodori, 4
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico, 1 Mazzetto
- Formaggio groviera grattugiato, 2 Cucchiai
- Insalata lattuga, 1 Cuore
- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Pangrattato, 1 Cucchiaio
- Pinoli, 1/2 Cucchiaio
- Sale
Tagliate a metà i pomodori e svuotateli di acqua e semi. Conditeli con il sale e fateli sgocciolare. Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale. Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d'olio. Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga.
