- Carote affettate, 2
- Formaggio grattugiato, 225 g
- Latte, 6 Cl
- Manioca pelata tagliata a dadini, 450 g
- Margarina, 25 g
- Pepe
- Prezzemolo fresco, 1 Manciata
- Sale
Fate bollire la manioca in acqua salata per 30 minuti. Scolarla e metterla in una terrina. Cuocete le carote e scolatele. Aggiungete latte, margarina alla manioca cotta e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete quasi tutto il formaggio e mescolate. Ungete una pirofila e metteteci il tutto. Cospargete di formaggio e decorate con fettine di carota. Mettete la torta sulla griglia per qualche minuto finché il formaggio non si sarà fuso e decorate con il prezzemolo tritato.
