- Carciofi, 4
- Aglio tritato
- Latte, 3 Cucchiai
- Pasta sfoglia, 1 Disco
- Prezzemolo tritato
- Ricotta romana, 400 g
- Uova sode, 4
- Yogurth, 3 Cucchiai
Foderare una tortiera da forno con pasta sfoglia e riempirla con 4 carciofi cotti in tegame e aromatizzati con aglio e prezzemolo tritati, 4 uova sode tagliate in 4 spicchi, 400 g di ricotta romana sbattuta con 3 cucchiai di latte e 3 cucchiai di yogurth. Coprire il tutto con un disco di pasta sfoglia, saldare i bordi e passare al forno già caldo a 200 gradi per 1 ora. Sfornare e servire solo quando è fredda.
