- Anice
- Finocchio
- Olive nere fresche, 200 g
- Olive verdi fresche, 200 g
- Sale marino integrale
- Semi di cumino
Togliere i noccioli dalle olive, e lasciar ammorbidire; far scolare la polpa ed eliminare l'acqua di vegetazione, e poi condire ed impastare con sale e semi tritati.
