- Pomodori, 6
 - Fagiolini, 200 g
 - Formaggio fior di latte, 200 g
 - Olio d'oliva
 - Pepe
 - Sale
 
Tagliate in 2 i pomodori e svuotateli. Tagliate a pezzi i fagiolini, che avrete lessato, e conditeli con olio, sale e pepe; mescolateli al formaggio fresco già condito con il pepe e con questo composto farcite i pomodori.