- Pompelmi, 2
- Brandy, 1 Cucchiaio
- Maionese, 4 Cucchiaini
- Olive nere
- Pepe
- Sale
- Senape dolce, 1 Cucchiaio
- Tonno, 240 g
Tagliate a metà i pompelmi e, con l'apposito coltellino (possibilmente), estraete gli spicchi al vivo e metteteli a pezzetti in una ciotola. Svuotate completamente le bucce in modo da ottenere 4 contenitori ben puliti. Unite al pompelmo il tonno a pezzetti condito con la maionese, la senape, il brandy, sale e pepe, mescolate con delicatezza; riempite con il composto i pompelmi e serviteli guarniti con un'oliva nera.
