- Acciughe sotto sale, 8
- Aceto di vino, 1 Cucchiaio
- Aglio, 1 Spicchio
- Olio d'oliva
- Peperoncino
- Sale
- Tuorlo d'uovo sodo, 1
Pulite e diliscate le acciughe e disponetele su un piatto da portata. Tritate finemente l'aglio insieme con il prezzemolo e il tuorlo; versate il composto in una terrina, unite l'olio, l'aceto, il peperoncino e il sale, mescolate bene e ricoprite le acciughe completamente con la salsa preparata e lasciate insaporire per molte ore prima di servire.
