- Burro, 50 g
 - Carciofini sott'olio, 4
 - Maionese
 - Pancarré, 4 Fette
 - Pasta d'acciughe
 
Lavorate il burro e amalgamatelo con un po' di pasta d'acciughe; spalmatelo sulle fette di pane; al centro disponete un carciofino diviso in quattro; decorate con rigolini di maionese. Disponete su un piatto da portata e servite subito