- Formaggio galbanino, 200 g
- Birra chiara, 20 Cl
- Pane casereccio, 4 Fette
- Salsa worcester, 1 Cucchiaino
- Senape rustica, 1 Cucchiaino
Versate in un pentolino il formaggio (precedentemente grattugiato), la birra, la senape e la salsa worcester. Cuocete il tutto a fiamma bassa, mescolando continuamente con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto cremoso. Dopodichè, spalmatelo uniformemente su ogni singola fetta di pane e fate tostare e gratinare in forno caldo per circa 5-6 minuti.
