- Fagiolini, 1000 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Burro
- Farina
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Latte, 1 Bicchiere
- Panna, 2 Bicchieri
- Pasta sfoglia surgelata, 1 Confezione
- Pepe
- Sale
- Uova, 4
Lasciate scongelare la pasta sfoglia. Pulite e lessate al dente i fagiolini. Scolateli, tagliateli a pezzetti e fateli rosolare in un tegame con il burro e lo spicchio d'aglio. Stendete la pasta sfoglia a uno spessore di pochi millimetri, foderatevi uno tortiera imburrata. Sbattete le uova con la panna, il latte, sale e pepe. Distribuite i fagiolini sulla pasta, ricopriteli con il composto di uova e latte, spolverizzate di parmigiano grattugiato. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti.
