- Uova, 4
- Olio d'oliva
- Pancetta, 8 Fettine
- Pane casereccio, 4 Fette
- Pepe
- Sale
In una padella antiaderente leggermente unta fate rosolare la pancetta. Cuocete le uova (salando l'albume e pepando il tuorlo). Tostate il pane. Su ogni fetta disponete un po' di pancetta e un uovo e servite.
