- Bottarga di 150 g, 1
- Crostini di pane tostato, Alcuni
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pepe bianco
- Succo di limone
Spellare la bottarga e tagliarla a fettine sottili; disporre le fettine in una ciotola e condirle con succo di limone, olio e pepe. Far insaporire per 30 minuti quindi disporre sui crostini caldi.
