- Burro
- Farina
- Formaggio groviera, 200 g
- Lievito, 1/2 Bustina
- Mozzarella, 1
- Pasta sfoglia, 1 Rotolo
- Pepe
- Pinoli, 1 Manciata
- Prosciutto cotto tagliato in fette grandi, 200 g
- Sale
- Uova, 6
Fare scongelare la pasta sfoglia e stenderla in una tortiera precedentemente imburrata e cosparsa di farina. Bucherellarla con una forchetta per impedire che durante la cottura si deformi. In una terrina sbattere, le uova, salare, pepare a piacere. Tagliare il prosciutto cotto a quadretti, il groviera e la mozzarella a dadini e unire alle uova sbattute. Versare questo composto dentro la tortiera con la pasta sfoglia. Infornare a 240 gradi fino a che il composto non si è solidificato.
