- Uova, 8
- Formaggio grana grattugiato, 4 Cucchiai
- Formaggio groviera, 10 Fettine
- Pancetta di maiale, 12 Fette
- Panna, 4 Cucchiai
- Pepe
- Sale
Foderare una pirofila da forno con la pancetta. Sopra disporvi le fettine di formaggio coprendo bene i bordi della pirofila. Rompere le uova sullo strato di formaggio, salarle, peparle e coprirle con la panna. Mettere in forno caldo a 220 gradi per circa 10 minuti. Spolverizzarle con il grana e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
