- Albumi d'uovo, 2
- Burro
- Formaggio groviera grattugiato, 50 g
- Formaggio parmigiano grattugiato, 100 g
- Pane toscano, 4 Fette
- Pepe
- Sale
Montate gli albumi a neve, salateli, incorporatevi i formaggi. Sistemate le fette di pane imburrate sulla placca del forno, distribuite sulla superficie la crema al formaggio, lasciatele scaldare per circa dieci minuti a 180 gradi e fate dorare.
