- Germogli di erba cipollina, 300 g
- Burro
- Panna da cucina, 250 g
- Pepe
- Sale
- Uova, 2
Tritate finemente i germogli di erba cipollina e fateli insaporire in poco burro. In una ciotola battete le uova con la panna, il sale e il pepe. Aggiungete i germogli e mescolate bene. Imburrate quattro formine individuali, versatevi il composto ottenuto e fate cuocere in forno a bagnomaria per 1/4 d'ora a 180 gradi. Levate dal forno e sformate dopo una decina di minuti.
