- Burro
- Formaggio grana grattugiato
- Gamberetti surgelati, 250 g
- Mascarpone, 200 g
- Panna
- Pasta sfoglia, 300 g
- Pepe
- Pistacchi, 50 g
- Sale
- Salmone affumicato, 50 g
- Salmone al naturale in scatola, 170 g
- Uova, 3
Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.
