- Farina, 500 g
- Lievito di birra, 1 Quadretto
- Margarina, 100 g
- Mortadella, 100 g
- Patate lessate e schiacciate, 300 g
- Prosciutto cotto, 100 g
- Sale, 1 Pizzico
- Sottilette di formaggio, 100 g
- Uovo intero, 1
Impasta tutti gli ingredienti, poi dividi l'impasto in due parti, stendile a disco, disponine una su una teglia imburrata e infarinata, ricopri con il ripieno. Farcisci, poi ricopri con l'altro disco e lascia lievitare per due ore. Riscalda il forno a circa 180-200 gradi (dipende dal forno) e metti in forno già a temperatura per circa 30 minuti. Servila subito bella calda, ma se ti avanza la puoi conservare in frigorifero chiusa in un contenitore e rimane soffice soffice.
