- Caviale, 4 Cucchiai
 - Erba cipollina, Alcuni Steli
 - Fagioli cannellini lessati, 250 g
 - Olio d'oliva
 - Pane casereccio, 4 Fette
 - Sale
 
Condite i fagioli con olio, sale e pepe. Bruscate il pane, versatevi i fagioli, un cucchiaio di caviale e guarnite le bruschette con l'erba cipollina spezzettata.