- Carciofi, 4
- Besciamella, 1 Tazza
- Burro
- Cipolla, 1
- Limone, 1
- Olio d'oliva
- Pasta sfoglia, 1 Confezione
- Pepe
- Sale
Mondare i carciofi, tagliarli in 8 spicchi e metterli in acqua con il succo di limone. A freddo disporli in una padella con la cipolla affettata e condirli con olio, sale e pepe. Farli dolcemente rosolare coperti finché saranno teneri. A cottura ultimata unire la besciamella. Foderare una tortiera imburrata con un disco di pasta sfoglia, farcire con i carciofi e chiudere con un altro disco. Cuocere in forno per 1/2 ora circa.
