- Uova, 4
- Formaggio fontina, 4 Fette Sottili
- Olio d'oliva
- Prosciutto cotto, 4 Fette
- Sale
- Sottaceti, Alcuni
Scaldare un poco di olio, farvi scivolare le uova, salarle leggermente e farle rapprendere. Appoggiare su ogni uovo una fetta di prosciutto e su questa una fetta di formaggio. Cuocere ancora per 3 minuti, togliere dal fuoco e servire dopo aver distribuito sulla preparazione qualche sottaceto a pezzetti.
